※ 주의 : 고양시만 배달합니다.  



두 번째 꾸러미를 마련했어요. 이번에도 신선한 지역 로컬푸드를 비롯한 건강한 먹거리로 꾸렸어요. 특히 가을의 초입에서 반갑고 신선한 제철 과일이 뭐가 있을까 고민하다가 무농약 무화과를 담아보았습니다. 남도 일부 지역에서만 재배된다는 당도 높은 청무화과예요. 키트 요리로는 양배추 쌈을 생각했어요. 양배추를 살짝 데쳐서 함께 드린 쌈장과 드셔 보세요. 또한 손이 많이 가서 집에서 만들기 번거로운 반찬도 넣었으니 맛있게 드세요.

초가을, 제철 청무화과 꾸러미

이번 주 테마, 양배추쌈 :  절단 양배추(큰 건 1/4, 작은 건 1/2), 쌈장

양배추에는 위 점막을 강화하는 성분이 있어서 천연소화제라고 불릴 만큼 위 건강에 좋아요. 또 항암 성분인 글루코시놀레이트라는 성분도 많아서  각종 암 예방에도 효과적이에요. 샐러드나 볶음도 좋지만, 이번에는 쌈으로 드셔 보세요. 저희가 감칠맛 좋은 산들애건강밥상의 쌈장도 조금 넣었어요. 그러니 양배추만 살짝 데쳐서 드시면, 담백하고 맛있을 거예요. 

이번 주 친환경 채소 : 베이비채소 50g (박성남 농부님)

이번 주 친환경 채소는 베이비 채소예요. 예전보다 많이 대중화가 되었지만 여전히 베이비채소가 낯선 분들이 계세요. 베이비 채소는 그야말로 간편하게 드실 수 있는 채소예요. 친환경 채소인 만큼 물에 간단히 씻으면 되고, 또 별도의 손질이 필요 없어요. 비빔밥이나 국수에, 혹은 샐러드 등 활용도도 크고요. 무엇보다 베이비 채소는 성장한 채소보다 영양 성분이 많고 식감도 부드러워요. 향긋한 채소의 향도 느낄 수 있지요.

제철 과일 : 제철 청무화과 3개(무화담)

아침저녁으로 선선한 바람이 불면서, 전국에서 제철 과일들이 수확을 시작했어요. 그 중에서 어떤 참신한 과일을 담을까 고민하다가, 해남의 해풍을 고스란히 받으며 자란 무화담의 무농약 청무화과로 결정했어요.  청무화과는 홍무화과보다 크기는 작지만, 당도는 더 좋은 것으로 유명해요. 남도가 고향인 분들에게는 고향의 맛을, 처음 드셔 보는 분들께는 새로운 경험이 될 듯 싶어요. 특히 치아가 좋지 않으신 어르신들이 편하게 드시기 좋은 과일이에요. 

그 외 건강 먹거리 : 단호박 1개, 두부 1모, 구운 피스타치오 200g, 반찬 2종(건가지무침, 다래순나물무침), 콩나물

제철 단호박을 드실 막바지 기회라서 냉큼 넣었어요. 쪄서 그냥 드셔도 좋고, 얇게 슬라이스로 썰어 전이나 지짐으로 드셔도 맛있어요. 좀 손이 많이 가긴 하지만 단호박 수프를 만드는 것도 괜찮을 것 같아요. 두부와 견과는 첫 꾸러미 구매자 분들의 반응도 좋은 데다가, 영양이 풍부해서 가급적 매 번 넣을까 해요. 콩나물로는 콩나물밥이나 무침도 좋지만, 아침저녁 찬바람에 목이 칼칼할 때 새우젓을 넣고 콩나물국을 끓여 드시길 추천해요.  반찬은 북한산 자락에서 산들애건강밥상을 운영하시는 조리 명인 조희숙 님의 손맛이 담긴 건가지무침과 다래순나물무침을 준비해 보았어요. 

※ 고양시만 배달합니다.  (배송일 9월 9일. 당일 포장, 당일 배송)

※ 주문량에 따라 해당 농부님의 농산물이 모자라는 경우, 다른 농부님의 농산물로 대체됩니다.

※ 위의 이미지는 연출된 것으로, 고객님께는 각 상품별로 개별 포장되어 종이박스에 담아 배송됩니다.

마을꾸러미를 소개합니다

※ 주의 : 고양시만 배달합니다. 

신선한 먹거리가 한아름 집까지 배송

마을숲이 고양시 농부들이 생산한 신선한 야채과 과일, 그리고 건강한 간식을 한 꾸러미에 담아 매주 집까지 배달해 드려요. 이웃이 생산하여 더욱 믿을 수 있고, 갓 수확한 채소와 야채라서 더 신선해요. 다양한 건강 간식을 맛보는 재미도 쏠쏠할 거예요.

어떻게 구성되나요?

매주 건강한 음식을 테마로 간편하게

된장찌개 하나를 끓이려고 해도, 두부, 호박, 버섯 등등 들어가는 재료가 참 많아요. 그리고 남은 재료는 제때 먹지 못해서 상하기 일쑤고요. 마을숲이 이렇게 소량의 재료가 다양하게 들어가는 음식을 매주 하나씩 선정하여, 소량씩 또는 키트로 만들어 드려요. 

마을숲 & 일산팜이 꾸리는 로컬푸드

로컬푸드의 가장 큰 장점은 갓 수확한 야채와 과일을 받아볼 수 있는 신선함과, 이웃 농부님이 생산하는 만큼 믿을 수 있다는 거예요. 물론 유통과정이 짧은 만큼 가격도 저렴하고요. 이에 마을숲은 일산농협과 업무협약을 맺고 일산팜의 로컬푸드를 꾸러미로 꾸려요.

 매주 친환경 농산물을 한 품목 이상 

농약을 치지 않고 농산물을 재배하기란 정말 힘들어요. 하지만 우리 몸에 좋은 건 말할 필요가 없지요. 꾸러미에는 익혀먹지 않는 채소를 중심으로 매주 친환경 농산물을 한 품목 이상 들어가요. 소비자에게는 더욱 건강한 먹거리를, 친환경농산물을 재배하는 농가에는 안정적인 판로를 마련하고 싶기 때문이에요.

맛도 좋고 몸에도 좋은 간식만 골라

대량생산과 대량유통은 건강과 환경에 소홀하기 쉬워요. 마을숲은 농부님들이 직접 가공한, 또는 좋은 재료만을 고집하는 생산자들의 제품을 엄선해 꾸러미에 담아요. 신선한 견과, 우리 쌀로 만든 떡, 유기농 밀로 만든 쿠키와 빵 등등 고양을 비롯해 전국에서 생산되는 건강한 간식들이에요. 

어떻게 운영되나요?

배달 지역 : 고양시

주문 방법 : 예약주문 

배달 방법 : 예약일 당일배송

정기구독회원을 모집합니다

이런 분이 신청하면 편리하고 좋아요

- 장보기가 어려운 어르신 

- 일상에 쫓기는 육아 또는 맞벌이가구

- 신선한 로컬푸드를 선호하는 가구

- 건강 식단에 관심 있는 4050세대 

-  소량 구매를 선호하는 1인 가구

문의 : 070-8018-8041 ㈜마을숲

마을숲 : https://www.localsoop.net/

※ 주의 : 고양시만 배달합니다.