유기농 조청 & 무농약 건무화과

바쁜 아침이나 출출한 오후, 주로 무얼 드세요? 아무래도 간단하게 맛과 영양을 모두 챙길 수 있으면 좋겠죠. 무화담의 내몸이 바라던바는 유기농 현미조청에 무농약 건무화과로 만들어 건강을 생각하면서도, 고소한 견과류를 듬뿍 넣어 맛까지 놓치지 않았어요.

마을숲이 추천하는 이유

칼로리 낮추고 식이섬유 올리고

내몸이 바라던바에는 곡물과 견과류 외에도 식이섬유가 풍부한 건무화과 등 건과일 다섯 종류가 들어있어요. 그래서 한 끼 식사대용으로 드셔도 오랫동안 든든해요.

담양한과 식품명인 정성껏 제조

담양의 특산물 중에서 빠질 수 없는 게 한과인데요, 내몸이 바라던바는 담양한과의 식품명인이 만들었어요. 한과를 만드는 기술과 정성으로 속이 든든하고 영양이 풍부한 맛있는 에너지바를 만든 거예요.

생산자를 소개해요

늦깎이 농부 부부의 아름다운 도전

2015년에 설립된 무화담(대표 강소정)은 해남 화원의 2만여 평 농장에서 청무화과를 직접 재배하고, 이를 이용한 가공식품을 연구·생산하는 농업회사법인이에요. 원래 강 소정 대표님은 독서논술학원을 운영하셨어요. 그러다가 대기업에 25년 동안 근무하던 남편분이 은퇴하시면서 귀농을 결심하셨죠. 뒤늦게 농부가 된 두 분은 무농약 청무화과를 재배했어요. 서툰 농사 솜씨로 손이 많이 가는 청무화과를, 그것도 무농약으로 재배한다는 게 어디 쉬운 일이었겠어요. 하지만 두 분은 새벽잠을 줄여가며 정성을 다했고, 자연은 부부가 애쓴 만큼 정직하게 돌려주었어요.

무화담을 설립한 이후에는 해썹(HACCP) 인증 제조 시설에서 다양한 무화과 가공식품을 만들고 있는데요, 몇 년 전부터는 미국, 싱가포르, 홍콩 등에 수출까지 하게 되었어요. 무화담에는 한결같은 원칙이 있어요. 바로 농약이나 화학첨가물 없이 건강한 먹거리를 만드는 거예요.