※ 주의 : 고양시만 배달합니다.  



이제 아침저녁으로 바람이 제법 선선해요. 그래서 이번 테마요리로 보글보글 따끈하게 끓여 드시라고 청국장을 넣었어요. 화학첨가물을 전혀 넣지 않고 우리 콩 100%로 만든 건강한 청국장이에요. 또 지난번 꾸러미 때 유기농 양배추를 좋아하신 분들이 많아서, 이번에는 귀한 유기농 파채를 친환경 채소로 준비했어요. 과일은 새콤달콤한 맛이 일품인 미니 사과를, 견과는 부드러운 캐슈넛을, 반찬은 이번에도 손이 많이 가는 나물 하나, 조림 하나를 준비했어요. 

보글보글, 국산 콩 청국장 꾸러미

이번 주 테마, 청국장찌개:  청국장, 두부, 애호박, 고추

명절 연휴 동안 전이나 고기 등 기름진 음식을 많이 드셨을 것 같아서, 담백한 음식이 뭘까 궁리했어요. 그러다가 보글보글 맛있게 끓여드시라고 청국장을 넣었어요. 화학첨가물 없이 국산 콩 100%로 만든 금봉산농원의 오색 담은 맛있는 청국장이에요.  금봉산농원은 충주 지역에서 3대째 장을 만들고 있는데요, 전통음식 마이스터인 조연순 님이 현대인의 취향에 맞게 청국장 특유의 냄새는 줄이고, 맛은 심심해요. 기호에 따라 간이나 고추가루를 더 넣으시면 될 것 같아요. 같이 넣어드린 두부, 애호박, 고추도 송송 썰어 넣으시고, 집에 신김치가 있다면 더 맛있게 드실 수 있을 것 같아요.

이번주 친환경 채소 : 유기농 파채(주정철 농부님)

이번 주 친환경 채소는 재배가 어려워 더욱 귀한 유기농 파예요. 귀한 유기농 파인 만큼 익혀 드시기 보다는 생으로 드시라고 특별히 파채로 준비했어요. 양념장에 무쳐서, 혹은 초고추장에 무쳐 드시면 맛있어요. 양념장을 만들기 번거로우시면 오리엔탈소스에 고춧가루만 살짝 넣어도 상큼하게 드실 수 있어요. 

사과가 제철을 맞아 한창 맛이 들었어요. 이번 꾸러미에 넣은 사과는 민간인의 출입이 철저히 통제되는 청정 DMZ에서 사과 마이스터인 명인복 농부님이 재배한 미니 사과예요. 한 손에 쏙 들어가는 미니사과는 새콤달콤한 맛이 큰 사과보다 강하고 영양 성분도 더 많아요. 깎고 썰고 하는 부담도 없이, 깨끗하게 씻어서 한 번에 드실 수 있다는 것도 장점이에요.  

그 외 먹거리

견과류는 식감이 부드러운 캐슈넛으로 넣었고, 제철 채소로는 가지와 쑥갓을 더 넣었는데요, 청국장을 끓이시고 남은 두부가 있다면 으깨어 쑥갓과 같이 무쳐 드시길 추천해요. 간단하지만 쑥갓의 향긋함과 두부의 고소함이 어우러져 정말 좋아요. 물론 영양도 풍부하고요. 또한 반찬으로는 취나물무침과 우엉조림을 준비했어요. 모두 맛있게 드시고 건강한 가을 맞으시길 바랍니다. ^^

※ 고양시만 배달합니다.  (배송일 9월 30일. 당일 포장, 당일 배송) 

※ 주문량에 따라 해당 농부님의 농산물이 모자라는 경우, 다른 농부님의 농산물로 대체됩니다. 

※ 위의 이미지는 연출된 것으로, 고객님께는 각 상품별로 개별 포장되어 종이박스에 담아 배송됩니다.

마을꾸러미를 소개합니다

※ 주의 : 고양시만 배달합니다. 

신선한 먹거리가 한아름 집까지 배송

마을숲이 고양시 농부들이 생산한 신선한 야채과 과일, 그리고 건강한 간식을 한 꾸러미에 담아 매주 집까지 배달해 드려요. 이웃이 생산하여 더욱 믿을 수 있고, 갓 수확한 채소와 야채라서 더 신선해요. 다양한 건강 간식을 맛보는 재미도 쏠쏠할 거예요.

어떻게 구성되나요?

매주 건강한 음식을 테마로 간편하게

된장찌개 하나를 끓이려고 해도, 두부, 호박, 버섯 등등 들어가는 재료가 참 많아요. 그리고 남은 재료는 제때 먹지 못해서 상하기 일쑤고요. 마을숲이 이렇게 소량의 재료가 다양하게 들어가는 음식을 매주 하나씩 선정하여, 소량씩 또는 키트로 만들어 드려요. 

마을숲 & 일산팜이 꾸리는 로컬푸드

로컬푸드의 가장 큰 장점은 갓 수확한 야채와 과일을 받아볼 수 있는 신선함과, 이웃 농부님이 생산하는 만큼 믿을 수 있다는 거예요. 물론 유통과정이 짧은 만큼 가격도 저렴하고요. 이에 마을숲은 일산농협과 업무협약을 맺고 일산팜의 로컬푸드를 꾸러미로 꾸려요.

 매주 친환경 농산물을 한 품목 이상 

농약을 치지 않고 농산물을 재배하기란 정말 힘들어요. 하지만 우리 몸에 좋은 건 말할 필요가 없지요. 꾸러미에는 익혀 먹지 않는 채소를 중심으로 매주 친환경 농산물을 한 품목 이상 들어가요. 소비자에게는 더욱 건강한 먹거리를, 친환경농산물을 재배하는 농가에는 안정적인 판로를 마련하고 싶기 때문이에요.

맛도 좋고 몸에도 좋은 간식만 골라

대량생산과 대량유통은 건강과 환경에 소홀하기 쉬워요. 마을숲은 농부님들이 직접 가공한, 또는 좋은 재료만을 고집하는 생산자들의 제품을 엄선해 꾸러미에 담아요. 신선한 견과, 우리 쌀로 만든 떡, 유기농 밀로 만든 쿠키와 빵 등등 고양을 비롯해 전국에서 생산되는 건강한 간식들이에요. 

어떻게 운영되나요?

배달 지역 : 고양시

주문 방법 : 예약주문 

배달 방법 : 예약일 당일배송

정기구독회원을 모집합니다

이런 분이 신청하면 편리하고 좋아요

- 장보기가 어려운 어르신 

- 일상에 쫓기는 육아 또는 맞벌이가구

- 신선한 로컬푸드를 선호하는 가구

- 건강 식단에 관심 있는 4050세대 

-  소량 구매를 선호하는 1인 가구

문의 : 070-8018-8041 ㈜마을숲

마을숲 : https://www.localsoop.net/

※ 주의 : 고양시만 배달합니다.