‘혈관 청소부’라 불릴 정도로 성인병 예방에 좋은 양파. 하지만 고혈압 등에 효과를 보려면 양파를 꾸준히 먹어야 하는데요, 사실 그게 쉽지 않아요. 그래서 국산 100% 원액 자색양파즙에 배즙을 조금 넣어 맛을 더한 고농축 양파즙을 소개해요.

마을숲이 추천하는 이유 

고농축 자색양파즙…달콤 편리한 스틱

자색양파즙에 양파 고유의 매운맛을 줄이려 배즙 농축액을 조금 넣었어요. 비율은 자색양파즙 97%, 배즙 농축액 3%예요. 고농축액인 만큼 분량이 적어서 부담이 적고 휴대도 편리해요. 맛 또한 배즙 농축액이 들어가서 아주 달아요. 건강한 단맛을 즐기는 분들에게 인기가 많아요.

국산 양파를 껍질째 넣어 진하게 농축

양파 껍질에는 항산화 물질인 '폴리페놀'이 양파 속보다 20~30배, '퀘르세틴'은 4배 가량 많아요. 그래서 양파 껍질을 차로 우려 드시는 분들도 계시죠. [황토나라]는 발명특허제조기계를 이용해 국산 양파를 껍질째 넣고 진하게 농축했어요. 그것도 물 한 방울 넣지 않고 말이에요.

양파, 혈당 혈압 콜레스테롤에 효과적

양파는 혈압을 안정시키면서 피를 맑게 해 동맥경화와 고혈압 예방에 좋아요. 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제해 주고요. 그리고 양파에 함유된 크롬 성분은 혈당 조절에 도움을 주고, 유화프로필알린과 폴리페놀 성분이 소화기 계통 암을 예방하는 데 좋아요.

생산자를 소개해요

설립 후 줄곧 양파즙만 전문적으로

황토골 무안에 위치한 황토나라(대표 신재준)는 원액 100% 양파즙을 전문적으로 제조하고 있어요. 물이나 화학첨가물은 물론 한약재도 일절 넣지 않고 오롯이 양파로만 즙을 만들죠. 무안은 양파가 단단하고 맛있기로 유명한데요, 그 이유는 토질에 칼륨, 철, 마그네슘, 게르마늄이 다량 함유된 황토이기 때문이에요.

황토나라는 양파 농사를 짓는 무안의 다섯 농부님이 조합을 꾸리면서 2006년 설립됐어요. 이전까지 건강원 등에서 주먹구구로 만들어지던 양파즙을 좀 더 위생적이고 우수한 품질로 만들자고 마음을 모은 거예요.

그 결과 HACCP·전라남도지사·농촌융복합산업 인증, ‘대한민국우수상품 HIT500’ 지정, 제조기술과 관련된 발명 특허 4개를 갖게 되었어요. 해외수출을 위한 미국 FDA 등록 및 국제박람회 참여도 계속되고 있고요. 황토나라의 양파에 대한 애정과 자부심은 앞으로도 계속될 듯해요.